Tessa’s cooking Apple Strudel
Tessa’s cooking Apple Strudel
by mary.com
libre
non disponible
Strudel aux pommes de Tessa. Voici un joli jeu de cuisine avec Tessa ! Aujourd'hui Tessa va préparer un strudel aux pommes, appelé aussi 'apfelstrudel'. Dans ce jeu de cuisine tu apprends exactement comment préparer cette recette.
Il te faut les ingrédients suivants :- 200 g de farine- 100 g de beurre fondu- 120 ml d'eau tiède- 4 pommes, épluchées et sans coeurs- 100 g de sucre- sel- 50 g de raisins secs- 1 c.à.s. de cannelle- 8 sachet de sucre vanillé- 1 c.à.c. de girofle moulu- 3 c.à.s. de jus de citron- 55 g d'amandes râpées- 4 biscottes écrasées
Prépare ces ingrédients comme suit :- Porter à ébullition une casserole d'eau- Mélanger 100 g de farine, 50 g de beurre fondu, l'eau et une pincée de sel- Incorporer le reste de la farine- Pétrir la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit souple- Vider la casserole de son eau- Poser du papier sulfurisé dans la casserole et poser la pâte dessus- Couvrir et laisser reposer pendant 90 minutes- Préchauffer le four à 190°C- Couper les pommes en petits dés- Y incorporer le sucre, les raisins secs, la cannelle, le sucre vanillé, le girofle, le jus de citron et les amandes râpées.- Fariner le plan de travail- Étendre la pâte avec un rouleau à pâtisserie de manière à obtenir une surface de 20x30 cm- Le poser sur un morceau de papier sulfurisé- Étendre à la main de manière à obtenir une surface de 50x70 cm, quasiment transparente- Enduire de beurre- Couvrir des biscottes écrasées- Poser le mélange de pommes et raisins secs sur la moitié de la pâte, ne pas couvrant les premiers 4 cm des bords- Plier les côtés vers l'intérieur- Enrouler le strudel à l'aide du papier sulfurisé- Étendre le reste du beurre sur le rouleau- Poser le strudel sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé- Faire cuire au four préchauffé pendant 55 minutes- Laisser refroidir un peu... et bon appétit !
Il te faut les ingrédients suivants :- 200 g de farine- 100 g de beurre fondu- 120 ml d'eau tiède- 4 pommes, épluchées et sans coeurs- 100 g de sucre- sel- 50 g de raisins secs- 1 c.à.s. de cannelle- 8 sachet de sucre vanillé- 1 c.à.c. de girofle moulu- 3 c.à.s. de jus de citron- 55 g d'amandes râpées- 4 biscottes écrasées
Prépare ces ingrédients comme suit :- Porter à ébullition une casserole d'eau- Mélanger 100 g de farine, 50 g de beurre fondu, l'eau et une pincée de sel- Incorporer le reste de la farine- Pétrir la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit souple- Vider la casserole de son eau- Poser du papier sulfurisé dans la casserole et poser la pâte dessus- Couvrir et laisser reposer pendant 90 minutes- Préchauffer le four à 190°C- Couper les pommes en petits dés- Y incorporer le sucre, les raisins secs, la cannelle, le sucre vanillé, le girofle, le jus de citron et les amandes râpées.- Fariner le plan de travail- Étendre la pâte avec un rouleau à pâtisserie de manière à obtenir une surface de 20x30 cm- Le poser sur un morceau de papier sulfurisé- Étendre à la main de manière à obtenir une surface de 50x70 cm, quasiment transparente- Enduire de beurre- Couvrir des biscottes écrasées- Poser le mélange de pommes et raisins secs sur la moitié de la pâte, ne pas couvrant les premiers 4 cm des bords- Plier les côtés vers l'intérieur- Enrouler le strudel à l'aide du papier sulfurisé- Étendre le reste du beurre sur le rouleau- Poser le strudel sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé- Faire cuire au four préchauffé pendant 55 minutes- Laisser refroidir un peu... et bon appétit !